Sevgili Mesai Arkadaşlarım ve Öğrencilerimiz,
Doğu Akdeniz Üniversitesi'nde 16 Kafeterya, 12 Kantin, 10 Çay Ocağı, 10 Ahşap Büfe ve 1 Büfe'den oluşmaktadır. Tüm İşletmeler, Genel Sekreter'liğe bağlı Kantin ve Kaferteyalar Birimi tarafından idare edilmektedir.
İşletmeler, İhale yolu ile özel şahıslara işletilmek maksadıyla izin verilmektedir. İşletmeciler ile Üniversite arasında, işletme İzin Şözlemelerinde uyulması gereken şartlar ve kurallar bulunmaktadır.
İşletmelerin amacına uygun olarak hizmet verip vermediklerini kontrol etmek üzere Kantin ve Kaferteyalar Fiyat Belirleme Komisyonu oluşturulmuştur. İşyerlerinin, hijyenik kontrolleri, satılan ürünlerin kalitesi, satış fiyatları ve işletme izin şözleşmesinde yer alan diğer hususlar sürekli olarak kontrol edilmektedir. Ayrıca, Gazi Mağusa Devlet Hastanesi Temel Sağlık Sorumlusu, Gazi Mağusa Belediyesi, Zabıta Amirliği ve Sağlık İşleri Birim Sorumlusu, Çalışma Dairesi Görevlileri de Birlikte işyerlerinin kontrollerine katılmaktadırlar.
Kantin ve Kafeteryalar Birimi yılda iki kez (Şubat ve Eylül Aylarında) günün piyasa koşulları dikkate alınarak işletmelerde uygulanmak üzere azmi satış fiyatlarını belirlemektedir. Fiyat tespitlerine maliyet + İşçilik dikkate alınarak gerekli düzenlemeler yapılmaktadır. Fiyat listesi, Kantin ve Kaferteyalar Fiyat Belirleme Komisyonu tarafından onaylanarak tüm işletmecilere duyurulmaktadır.
Sonuç olarak, Kantin ve Kaferteyalar Birimi, sağlık kuralları çerçevesinde, temiz, kaliteli ve uygun fiyatlar ile tüm işletmelerin Akademik ve yönetsel personele, öğrencilere ve üniversiteyi ziyaret eden misafirlere kaliteli hizmet verilmesi için çalışmaktadır.
Saygılarımla,
Zühal KIRIMLI PEKŞAH
Kantin ve Kafeteryalar Birim Sorumlusu
